Hoofdgerechten

Op zoek naar een simpel vegetarisch en snel te bereiden recept met spaghetti? Dan is dit het juiste recept voor je. Spaghetti met tomatensaus gemaakt van verse tomaten.

Een lekker stoofpotje met zoete aardappel, kastanjechampignons en paprika.

Quinoa is glutenvrij en daardoor een goed alternatief voor tarwe of pasta. Met quinoa kun je een warme maaltijd maar ook een koude maaltijd bereiden. zoals een salade. Kikkererwten zijn rijk aan vezels en eiwitten, goed voor de gezondheid.

Een lekker pasta gerecht met broccoli, simpel en vegetarisch. Broccoli is een gezonde groente met veel vitamine C.

Deze keer wilde ik even helemaal wat anders. Zelf ben ik dol op vegetarische sushi en toen dacht ik laat ik die rijst eens gebruiken in combinatie met zoete aardappel, aubergine en tofu.

Een heerlijk gerecht met linzen. Goed te combineren met rijst. Voedzaam en snel te bereiden. Linzen zitten vol plantaardige eiwitten, vezels, ijzer en B-vitamines, waardoor ze een populaire en gezonde vleesvervanger zijn.

Een ideaal gerecht tijdens de vakantie, supersnel te bereiden en heerlijk comfortfood. Altijd lekker te combineren met vegetarische loempiaatjes. https://www.simpelvegetarisch.nl/l/vietnamese-loempias/

Dahl is een gerecht dat lijkt op een Nederlands stoofpotje, maar dan uit de Indiase keuken. Gemaakt met peulvruchten kokosmelk, groente en veel kruiden. Het is een makkelijk recept en is snel te bereiden. Makkelijk te combineren met naanbrood of rijst.

Heb je zin in een verrassende kikkererwten roerbakschotel? Deze met aubergine en prei is snel te bereiden. Heerlijk te combineren met rijst .

Een gezond vegetarisch hoofdgerecht, tofu is een eiwitrijke plantaardige vleesvervanger. Deze keer heb ik de tofu knapperig gebakken.

Deze linzenbowl is perfect voor een doordeweekse avond: voedzaam, gezond en in een handomdraai op tafel. Een lekkere voedzame maaltijd. Goed te combineren met een salade erbij. Een vullende en gezonde maaltijd. Deze bowl is voor 1 persoon, dus zelf even de ingrediënten aanpassen voor meerdere personen.

Deze gebakken rijst maak ik vaak als ik een makkelijke maaltijd wil maken. Ideaal wanneer je nog restjes groente op wil maken, zo kun je telkens variëren en een lekker gerecht op tafel zetten. Een snel te bereiden maaltijd.

Een lekker hoofdgerecht met pasta, courgette en prei. Simpel, budgetvriendelijk en voedzaam.

Kikkererwten met paksoi, een snelle en gezonde volledige maaltijd. Met toevoeging van champignonschijfjes en rode paprika. Ik heb Ras el Hanout kruiden toegevoegd, voor een heerlijke smaakbeleving.

Een lekker en makkelijk gerecht om te bereiden. Lekker voedzaam en gezond!

Een lekkere stamppot die je niet alleen in de winter eet. Lekker met geitenkaas en gebakken appel.

Met een paar ingrediënten maak je deze lekkere makkelijke maaltijd. Rijst met paksoi is een ideale combinatie. Als vleesvervanger heb ik vegetarische kipstukjes gebruikt en cashewnoten.

Shakshuka is een vegetarisch gerecht uit de Tunesische keuken. Ik heb als extra toevoeging een blikje witte bonen in tomatensaus gebruikt. Daardoor lekker voedzaam en als hoofdgerecht te gebruiken.

Surinaamse bami is ontstaan uit de Javaanse (Indonesische) keuken en is door Javaanse contractarbeiders eind 19e eeuw naar Suriname gebracht. Surinaamse bami wordt meestal gemaakt van spaghetti, zelf heb ik eiermie gebruikt, ook dun van structuur.

Een klassiek gerecht, witlof met aardappelen uit de oven. Simpel te maken en lekker vegetarisch.

Tagliatelle met een heerlijke truffel roomsaus. Gemaakt van truffeltapenade, verse spinazie en champignons. Dit gerecht is makkelijk te bereiden net zoals al mijn andere gerechten. In plaats van gewone champignons kun je variëren met andere paddenstoelen.

Een lekkere pasta waar je weinig ingrediënten bij nodig hebt. Goed te combineren bij een groentegerecht. Ook snel te bereiden en budgetvriendelijk.

Bloemkool curry is een lekker en makkelijk te bereiden groentegerecht. Goed te combineren met rijst. Voor een extra bite kun je er kikkererwten doorheen doen.

Moussaka is een Grieks ovengerecht gemaakt op basis van aubergine, tomatensaus en bechamelsaus. Mijn recept is zonder bechamelsaus, maar je kunt altijd bechamelsaus toevoegen tussen de lagen.

Tjap tjoy is een makkelijk gerecht om zelf te bereiden. Het is een Chinees gerecht van gemengde groente In dit recept heb ik vegetarische kipstukjes gebruikt, maar ook kun je er voor kiezen om tofu te gebruiken.

Nasi van restantjes. Heb je ook nog allerlei restjes groenten? Dan is dit recept ideaal.

Een vegetarische variant op de bekende Indiase butter chicken, met tofu en zoete aardappel. Snel bereid en vol van smaak met een lekkere romige saus.

Zin in een lekker vegetarisch pasta gerecht vol van smaak met lekker veel groenten? Daar zeg je toch geen NEE tegen? Samen op de bank en heerlijk genieten van deze pasta