Een heerlijke bonenschotel met als basis: bonen, tomaten en paprika. Natuurlijk heb ik het simpel gehouden door bonen uit blik te gebruiken en tomatenblokjes uit blik. Een lekkere maaltijd en snel bereid.
Een wrap kan je warm of koud eten. De vulling voor deze wraps bestaat uit avocado en warme vegetarische Crispysticks, die lijken op kipnuggets.
Een snelle en makkelijke manier om zuurkool te bereiden met aardappelen en tomaat.
Voedzaam, makkelijk en heerlijk van smaak is deze kerrie-linzensoep met aardappel en verse tomaten.
Voor dit recept heb ik 2 soorten pasta gebruikt, mini penne en fusilli. Een lekker pastagerecht met aubergine, paprika,geraspte kaas en ui. Makkelijk en snel te bereiden.
Witlof met ei en kaas uit de oven, een simpel en lekker budgetvriendelijk recept. Een goede combinatie met gebakken aardappeltjes erbij.
Een heerlijk Surinaams bami gerecht met dunne mie en spitskool. In plaats van dunne mie kun je ook spaghetti gebruiken. Wanneer je geen eieren eet zou je er gebakken tempeh bij kunnen eten.
Lekker op de bank met een punt quiche, een fijne manier om heerlijk te ontspannen en te genieten.
Een heerlijke voedzame maaltijd met aardappel, broccoli,doperwten en witte bonen. Met een saus van kokosmelk en heerlijke kruiden. Makkelijk en snel te bereiden.
Deze lasagne met spinazie blijft voor mij een heerlijke combinatie, vooral met deze tomatensaus erbij. Een makkelijk, budgetvriendelijk en snel te bereiden recept.
Ovenfrittata met spinazie, rode paprika, prei, maar je kunt ook kiezen voor restjes groente die nog in de koelkast liggen. Het is een Italiaans gerecht met als basis eieren. Het lijkt op een gevulde omelet. Deze keer met kaasplakjes, ik had namelijk geen geraspte kaas meer in huis.
Er zijn veel variaties op de Indiase curry. Deze curry is favoriet bij ons, lekker vegetarisch en snel te bereiden, in ongeveer 30 minuten, met veel kruiden
Een pasta ovenschotel met verse tomaten, heerlijk van smaak en simpel te bereiden.
Voor deze pizza met spinazie heb je maar een paar ingrediënten nodig, champignons, mozzarella, rode ui en natuurkijk verse spinazie. Een makkelijk te maken gerecht met kant en klare pizzabodem.
Deze rode kool ovenschotel is een lekkere winterse ovenschotel makkelijk en snel te bereiden. Een vegetarische ovenschotel waar iedereen geen néé tegen kan zeggen. Ook kun je voorgekookte rode kool gebruiken, dan ben je nog sneller klaar.
Een lekkere vegetarische stoofschotel met wortelen, paprika, prei en krieltjes.
Een gezonde vegetarische burger met spinazie. Gepaneerd met panko, dat is een soort paneermeel dat in de Japanse keuken wordt gebruikt om gebakken of gefrituurde etenswaren van een krokante korst te voorzien. En dat maakt deze burger lekker stevig.
Lekkere, knapperige vegetarische kleine loempia's met een vulling van wortel, bosui, taugé, noedels. Een vegetarische loempia waar je nooit genoeg van krijgt. Het bereiden is erg leuk om te doen en je kunt ook zelf een vulling kiezen met andere groente.
Indiase linzensoep met aardappelen, tomaat en verse koriander. Op smaak gebracht met kerrie masala en komijn.
Surinaamse zuurkool is makkelijk te maken en lekker pittig. Een lekker recept met zuurkool, even geen zuurkoolstamppot maar een heerlijk Surinaams gerecht. Lekker pittig en met een volle smaak. Ik heb er vegetarische kipstukjes voor gebruikt maar je kunt ook bijv. vegetarische spekstukjes voor gebruiken. Het voordeel is dat het een éénpans gerecht,...
Zoete aardappel met wortel, een lekkere combinatie. Met pittige gebakken tempehblokjes erbij.
Voor als je weinig tijd hebt is dit recept ideaal. Zin in een snelle roerbakschotel? Deze Chinese kool roerbak is supergemakkelijk en lekker met wat rijst erbij.
Een super makkelijk gerecht om te maken. Een Marokkaanse variant wat bij ons witte bonen in tomatensaus heet. Heerlijke kruiden maken dit gerecht heel smaakvol.
Deze soep maak ik al jaren en is nog steeds bij ons favoriet. Stevige tomatensoep, budgetvriendelijk, vol van smaak en korte bereidingstijd.
Pizza's zijn echte comfortfood. Lekker in het weekend met ingrediënten die je zelf kiest. De bodem maak ik het liefst zelf, deze keer zonder gist. Het deeg was super elastisch en het resultaat was een knapperige bodem.
Een één persoons lekker ovengerecht met courgette en snel te bereiden. Goed te combineren met pasta.
Een quiche is een open hartige taart. De vulling bestaat uit een luchtig opgeklopte mix van eieren en room met groente, vlees of vis. Deze is vegetarich met prei, paprika en sperziebonen. Quiche wordt meestal warm gegeten, maar is afgekoeld ook nog lekker.
Pasteitjes kennen we allemaal wel. Ook in India hebben ze hun eigen pasteitje zoals de samosa. Maar in Indonesië hebben ze hun Indische pasteitjes. Normaal zit hier vlees in of kip. Deze zijn met tempehgehakt, vegetarisch en lekker van smaak.
Dal tarka is mild van smaak en wordt gemaakt met linzen, gefruite uien, tomaat en komijn. Tarka verwijst naar het mengsel van specerijen, tomaat, ui en knoflook dat als topping bij dit gerecht wordt geserveerd. Met tomatenblokjes, linzen en basmatirijst maak je je maaltijd compleet. In plaats van linzen kun je ook aardappelblokjes gebruiken.
De piripiri is de vrucht van een cultivar van de chilipepersoort Capsicum frutescens. De peper komt oorspronkelijk uit Amerika en is door Portugese zeevaarders naar Afrika gebracht. Daar werd hij al snel deel van een kruidenmix. Een veelgebruikt piripirimengsel bestaat uit een handgemalen melange van de Spaanse paprika, sel gris (Frans...