Mijn naam is Corrie, 

Al jaren eet ik vegetarisch, ben begonnen met vegetarisch te eten toen mijn oudste zoon 5 á 6 jr oud was. Hij wilde geen vlees meer.  Soja brokken uit de natuurwinkel en andere moeilijk te bereiden vegetarisch vlees. Er waren toen nog geen vegetarische burgers in de supermakt te koop. Dat is tegenwoordig een stuk makkelijker. 

Een paar jaar geleden ben ik gestart met deze blog om mijn recepten te delen. De meeste zijn makkelijk en met minimale inspanning te bereiden. Zeer geschikt voor de beginnende vegetariër. Met ingrediënten die vrijwel in elke supermarkt te koop zijn. Zo simpel kan het zijn om lekker vegetarisch te koken. 

De meeste recepten zijn voor 2 a 3 personen.