Pasta met broccoli

Een lekker pasta gerecht met broccoli, simpel en vegetarisch. Broccoli is een gezonde groente met veel vitamine C.

Ingrediënten: 

200 gr pasta, 250 gr broccoli, 3 grote champignons, 1 ui, 2 el olie, 500 gr tomaten passata, zout naar smaak, 1 tl peper, 1/2 tl knoflookpoeder, 1 groentenbouillonblokje, 250 gr geraspte kaas.

Kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking. 

Kook tegelijk de broccoli beetgaar. 

Snipper de ui en snij de champignons in stukjes.Verwarm wat olie in een wok en bak daarin de gesnipperde iui en champignonstukjes.

Voeg de tomatenpassata bij de ui en champignonstukjes.Voeg de kruiden en de broccoli toe,  verkruimel het bouillonblokje erboven en roer alles goed door elkaar. Nog even goed doorverwarmen.

Voeg als laatste de geraspte kaas toe.