Noodles met cherrytomaatjes
20-08-2024
Dit is een eenvoudig noodlesrecept voor 2 personen. Met de mogelijkheid om zelf nog wat toe te voegen, denk aan cashewnoten of extra groenten.
Ingrediënten:
- 100 gr Udonnoodles of andere noodles,
- bakje cherrytomaatjes,
- 1 el soyasaus,
- 1 teentje knoflook,
- 1 1/2 tl koriander,
- 1 tl gemberpoeder,
- zout en peper
- 2 lenteuitjes
- olijfolie
Bereiding:
Bereid de noodles volgens aanwijzingen op de verpakking.
Maak met een scherp mesje wat inkepingen aan de zijkanten van het knoflookteentje. Snij de lenteuitjes in ringetjes en halveer de cherrytomaatjes.
Verwarm wat olie in een wok en bak kort het knoflookteentje, zodat de olie een knoflooksmaakje krijgt. Haal het knoflook teentje eruit en voeg de gehalveerde cherrytomaatjes, lenteui ringetjes en kruiden toe. Voordat je de noodles toevoegt kun je ze eventueel wat kleiner snijden.
Eet smakelijk
