Nasi met kousenband

31-07-2025

Een heerlijke nasi met kousenband als hoofdgerecht. Ik heb diepvries kousenband gebruikt, bijna elke toko heeft het. Wanneer je verse kousenband wil gebruiken ook dat kan, klein snijden en kort koken.

Ingrediënten:

  • 150 gr rijst
  • 2 eieren
  • 250 gr diepvries kousenband
  • 1 ui
  • 1 el ketjap manis
  • 1 ½ tl kurkuma
  • 1 tl koriander
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl sambal oelek
  • zout
  • peper

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

Kook de kousenband 5 minuten in kokend water. Snipper de ui en klop de eieren in een kommetje met wat zout en peper. 

Verwarm wat olie in een kleine koekenpan en bak van de los geklopte eieren roerei. 

In een wok wat olie verwarmen en voeg het roerei en de kousenband toe. Meng de kruiden er doorheen en de sambal. Voeg de rijst toe en roerbak totdat het goed warm is.