Je kunt pasteitjes vullen met wat je lekker vindt. Ik heb ze deze keer gevuld met aardappel, sperziebonen, ei en kerrie masala. Een lekker bijgerecht maar ook als hoofdgerecht te gebruiken met rijst erbij.
Frikadel Djagung, krokant gebakken koekjes van mais. Makkelijk om te bereiden en lekker als snack of bijgerecht.
Een gezonde vegetarische burger met spinazie. Gepaneerd met panko, dat is een soort paneermeel dat in de Japanse keuken wordt gebruikt om gebakken of gefrituurde etenswaren van een krokante korst te voorzien. En dat maakt deze burger lekker stevig.
Lekkere, knapperige vegetarische kleine loempia's met een vulling van wortel, bosui, taugé, noedels. Een vegetarische loempia waar je nooit genoeg van krijgt. Het bereiden is erg leuk om te doen en je kunt ook zelf een vulling kiezen met andere groente.
Pasteitjes kennen we allemaal wel. Ook in India hebben ze hun eigen pasteitje zoals de samosa. Maar in Indonesië hebben ze hun Indische pasteitjes. Normaal zit hier vlees in of kip. Deze zijn met tempehgehakt, vegetarisch en lekker van smaak.
Een samosa is een gerecht uit de Indiase keuken en Pakistaanse keuken die ook in de Surinaamse keuken voorkomt. Het is een driehoekig gefrituurd gebakje dat als voorgerecht of bijgerecht geserveerd wordt.
